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液体饮料代加工工艺有哪些
发布时间:2022-10-08 17:13:06
液体饮料是指那些固形物含量为5%~8%(浓缩则达到30%~50%)、没有一定形状、容易流动的饮料。那么大家知道液体饮料代加工的工艺有哪些吗?
液体饮料
液体饮料代加工是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。

液体饮料代加工可以将天然水果、蔬菜或其他植物经破碎、压榨或浸提、抽提等工艺制取的饮料,如果汁、菜汁或其他植物性饮料;或使用用天然原料和添加剂配制而成的饮料,包括充二氧化碳的汽水。

综上所述便是关于液体饮料代加工工艺的介绍,由于液体饮料的种类不同,因此不同的液体饮料之间的加工工艺是存在一定区别的。
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